Macrobiótica: condimento de mesa con dulces y semillas

½ taza de alga dulce, 4-5 cucharadas de semillas de calabaza, 4 cucharadas de semillas de sésamo

• Tostar el alga dulce en el horno o en una sartén  sin lavar, directamente del paquete y durante 5-7 minutos o hasta que esté completamente crujiente, seca y se pueda pulverizar.
• Con las manos, desmenuzar el alga y pulverizar en un mortero o molinillo.
• Lavar y tostar las semillas de calabaza en una sartén sin aceite y hasta que empiecen a hincharse. No han de tomar color marrón.
• Hacer polvo.
• Repetir la misma operación con las semillas de sésamo.
• Mezclar en le proporción siguiente: 1 parte de alga dulce, 2 de semillas de calabaza en polvo y 2 de semillas de sésamo en polvo.
• Guardar en un lugar resguardado de la luz y la humedad.